Traditionell kommt der Nikolaus mit einer Pferdekutsche durch die Stadt gefahren, die um 14:00 Uhr auf dem Markt vor dem Rathaus ankommt.

Neben einer üppigen Kaffee- und Kuchentafel werden in der Altstadt rund um Rathaus und Stadtkirche unzählige Leckereien für Leib & Seele angeboten wie Glühwein, Kinderpunsch, Stollen, gebrannte Mandeln, Mutzen, Kekse, Waffeln, Bratwurst, Wildgulasch, Schmalzstullen und vieles mehr…  Auch vegetarische und vegane Spezialitäten werden dabei sein.

An den liebevoll geschmückten Kunsthandwerksständen in der Stadtkirche gibt es allerlei regionale Produkte: Genähtes, Getöpfertes, Gebrautes, diverse Souvenirs zum Verschenken oder selbst behalten.

Zudem wird eine Kreativ- und Bastelstrecke (Innenraum) für Kinder das Angebot des Gadebuscher Weihnachtsmarktes bereichern.