Die Medienwerkstatt richtet sich zum einen mit ihrem Kursangebot an Jugendliche zwischen 14 und 26 Jahren, die ihre filmischen und fotografischen Talente auf die Probe stellen oder aber weiter ausbilden lassen wollen. Für Erwachsene werden ebenfalls wöchentliche Kurse angeboten wie Digitale Fotografie.

Auch für die Kleineren bietet sich der Kurs "Filmspatzen" an, bei dem sich junge, interessierte Heranwachsende ausprobieren können.

Des weiteren werden in der Medienwerkstatt gesonderte Workshops angeboten, die allen Interessenten offenstehen, z. B. zu Themen wie Bildbearbeitung.

Zum anderen bietet die Medienwerkstatt im Ganztagsschulbereich den Schulen oder Trägern im Kinder-und Jugendbereich mit Projektwochen, Praktika, Aktions- und Projekttagen das Nutzen der Medienbildung und -pädagogik an.

Zusätzlich bietet die Medienwerkstatt weitere Angebote im Bereich der Medienbildung an. Für Schulen, Kitas, Vereine besteht die Möglichkeit mit der Medienwerkstatt gemeinsame Aktionstage oder Projektwochen durchzuführen, in denen mit den Kindern und Jugendlichen medienpädagogisch gearbeitet wird.

Die Unterstützung bei Arbeiten an freien Projekten, Umsetzungen von Projektideen der Kinder und Jugendlichen außerhalb der Schulzeit, ist ebenfalls möglich. Kinder und Jugendliche mit eigenen Projektideen finden jegliche Unterstützung bei der Umsetzung von freien außerschulischen Projekten.

Es finden regelmäßige Fortbildungen für Pädagogen im Bereich der Medienpädagogik statt.

Das Projekt Medienwerkstatt Wismar wird gefördert durch die Landeszentrale für politische Bildung Mecklenburg-Vorpommern,  die Medienanstalt MV, den Landkreis Nordwestmecklenburg und die Hansestadt Wismar. Darüber hinaus fördern immer wieder viele weitere Institutionen wie z. B. die Stiftung der Sparkasse Mecklenburg-Nordwest Projekte der Medienwerkstatt.